Tapastick

1. Beef Bourguignon 2. Arancini Rosso 3. Canard au Vin 4. Louisiana Lobster 5. Cataif Halva 6. TiraMiso 7. Ville d`Arfanta Valdobbiadene

1. Hummus Ras Asfour 2. Salade de Chevre Chad 3. Ratacit in Lanul de Porumb 4. Souvlaki 5. Smoked Paprika Shrimp Chips 6. Cataif Halva

1. Crispy Lasagna 2. Hummus King Oyster 3. Como se dice Porc 4. Jack`s Ribs 5. Truffle Shrimp Chips 6. Colivee Brulee

1. Fritto Misto 2. Greek Salad 3. Jamaican Curry Shrimp Skewers 4. Grilled Octopus Salad 5. 5Spice Shrimp Chips 6. Chocolate Chips Raspberry Cheesecake

1. Cilbir 2. Salade de Chevre Chaud 3. Hummus King Oyster 4. Fish & Long Chips 5. TiraMiso

1. Eggs in Purgatory 2. Souvlaki 3. Hummus Ras Asfour 4. Cottage Pie 5. Colivee Brulee

Carne tocata de vita condimentata dupa o reteta proprie, smantana cu menta si patrunjel, salata de rosii cherry si masline kalamata confiate la sous vide 270gr

Naut, tahina, ulei de masline, muschi de vita, sirop de rodie, usturoi, scortisoara, muguri de pin, sumac si ceapa crocanta 300gr

Naut, tahina, ulei de masline, ciuperci King Oyster, sumac, masline deshidratate si ceapa murata 300gr

Cataif chips, mousse de halva, caramel cu nuci, chipsuri de susan

Muschi de vita gatit la sous vide, pate de ciuperci, sos de vin rosu, ciuperci king oyster, chips de prosciutto si foietaj crocant 280gr

File de lup de mare, crochete de cartofi, sos tartar 350gr

Ragu de vita, piure de cartofi si branza cheddar 265gr

Muschi de porc gatit la sous vide, piure de cartofi cu chives, sos de prosecco cu piersici si rozmarin, piersici coapte in jar 280g

File de lup de mare, mamaliga pane, floricele de porumb, lutenitsa, pudra de leustean 240g

Mousse de burduf, gel de galbenus, dulceata de bacon, mamaliga pane, smantana cu boia afumata, ceapa murata si sare cu leustean 180 gr

Arpacas, frisca lichida, ciocolata neagra, miez de nuca, rom Havana Spiced si mousse de nuca195g

Fin, echilibrat și complex: fructat, floral și afumat, cu baza din Caisată Bran, vermut alb și mix de mezcal cu cafea. Clarifiat prin metoda milk wash pentru o textură catifelată și limpede. 120ml

Cocktail intens și elegant, cu arome de fructe roșii, note vinificate și accente botanice. Vișinata Bran aduce dulceață catifelată, Feteasca Neagră oferă profunzime și structură, iar ginul echilibrează mixul de fructe și spice-uri. Clarifiat prin metoda milk wash pentru o textură mătăsoasă 120 ml

Long drink răcoritor și efervescent, în care Caisata Bran aduce aromă intensă de caisă, completată de prospețimea TonicFizz-ului. Ușor, fructat și perfect revigorant. 150 ml

Moonlight Gin Tonic, o reteta creata cu mare grija unde putem regasi note de coacaze negre, vanilie, scortisoara, piper roz, ghimbir, iris florentin si grauntele paradisului. Culoarea spectaculoasa de albastru ultramarin se obtine prin infuzarea cu flori de Clitoria Ternatea, fara absolut nici un pic de colorant artificial. 140 ml

Frigarui de pui, sos tzatziki, salata de legume, ulei verde 320g

Cataif chips, mousse de halva, caramel cu nuci, chispuri de susan 120gr

File de lup de mare, branza cu ardei copt si busuioc, salata de legume, masline deshidratate 260g

Caracatita la gratar, mix de salata, dressing de lamaie, rosii cherry si masline kalamata confiate 265gr

Branza de capra in fulgi de migdale, mix salata, dressing de zmeura cu otet balsamic, si rozmarin, piersici coapte in jar 290gr

Crochete din pulpa de rata, piure cremos de cartofi, sos de vin rosu, baby morcov si ciuperci shimenji murate 340gr

Muschi de vita, sos de vin, ciuperci shimeji, prosciutto chips, ceapa crispy, sos demi-glace 180G

Homar la gratar, unt, cajun, usturoi, chilly, lamaie, porumb 300g

Creveti la gratar, sos curry jamaican, mix de salata, dressing de lamaie, foaie de orez prajita, mango si fulgi de cocos 280gr

Coaste de porc, coaste de porumb, sos bbq cu Jack Daniels 400gr

Crema de branza, sos de vanilie, vafe crocante, chips de ciocolata, dulceata de zmeura si rozmarin 270gr

Risotto, mozarella, sos de parmesan, dulceata de rosii, pesto de busuioc 220 g

Calamar, creveti, lup de mare, aioli cu busuioc 200gr

Ragu de vita, sos de parmezan, pasta chips, ulei de usturoi si busuioc 180G

Crema de mascarpone si pasta miso, cacao, fulgi de migdale, dulceata de capsuni cu busuioc, cafea cu amaretto si kahlua 200gr

Potatoes with spicy tomato sauce 180G

Padron peppers, olive oil, Maldon salt flakes, tahini, lemon 120g

340g: Cartof confiat, Salsa Brava, Maioneza Busuioc si turmeric, Masline Kalamata Coapte, Ceapa Shalota Murata, Carnat Chorizo

340g: Cartof Confiat, Salsa Brava, Maioneza Busuioc si Turmeric, Masline Kalamata Coapte, Ceapa Shalota Murata, Tentacule de Caracatita

Cataif chips, mousse de halva, caramel cu nuci, chipsuri de susan 120G

Arpacas, frisca lichida, ciocolata neagra, miez de nuca, rom Havana Spiced si mousse de nuca 195gr

Crema de mascarpone si pasta miso, cacao, fulgi de migdale, dulceata de capsuni cu busuioc, cafea cu Amaretto si Kahlua

Crema de branza, sos de vanilie, vafe crocante, chips de ciocolata, dulceata de zmeura si rozmarin 270gr

Romanian summer in a glass, fruity, floral, fresh. The natural pair for our „Ratacit in Lanul de Porumb” or anything from „Experience Menu 2” Caisata Bran, sirop lavanda, ceai verde iasomie, apa carbogazificata 160ml

Strawberry up front, sichuan pepper quick to follow. Built for the „Como se dice Porc” dish and everything on the „Experience Menu 3” Titos Vodka, Limocello, Cordial capsuni si piper, apa carbogazificata, spuma gref+busuioc 160ml

Toasted and deep, with jasmine drifting through. Fruitty, savory, the one to order alongside „Jack`s Ribs” or „Jamaican Curry Shrimp Skewers” Four Roses Bourbon, cordial fructul pasiunii, ceai verde iasomie, sirop falernum, sare 130ml

Provence in bloom, floral, fresh, revigorating. Inseparable from the „Salade de Chevre Chaud” or anything from the „Fritto Misto” and „Fish & Long Chips” Gin blend, sirop lavanda, apa trandafir, infuzie hibiscus, sirop zahar, spuma gref+busuioc 130ml

(Monkey Shoulders Blended Malt, bitters, sugar, orange peel) 90ml

(Monkey Shoulders Blended Malt, bitters, sugar, lemon juice, soda, lemon peel) 140ml

(Monkey Shoulders blended malt, lemon juice, honey, kefir) 80ml

Italy - Tuscany - Castel Giocondo Sangiovese grapes, Brunello Di Montalcino DOCG 14,5% abv, 2019

Italy - Veneto -Valpolicella Classico Corvina 50%, Corvinone 15%, Rondinella 30%, Oseleta 5% DOCG 15% abv, 2018

SUA, Sonoma County, Mendocinco, 85% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 4% Merlot, 3% Malbec, 3% Petit Verdot 14.5% abv, 2019

SUA, Monterey, Mendocino, Santa Barbara, Sonoma 100% Pinot Noir 14.5% abv, 2019

(Tanqueray 10, prosecco, elderflower liqueur, lemon juice, house raspberry puree) 100ml

(amaretto liqueur, umeshu liqueur, olives, lemon juice, bitters) 90ml

( Tamboo spiced rum, dry curacao, bitters, sugar, lemon juice, red wine foam) 90ml

(Angostura 5year rum, bitters, lemon juice, honey, cucumber, basil) 80ml

330ml

330ml

750ml

750ml

30ml

60ml

160ml

170ml