Casa España by Alioli

Slow cooked - coadă de taur cu piure de cartofi si sos de vin roșu (ceapă, morcovi, unt) - 450g

Tocană tradițională din Madrid cu carne de vită, chorizo, panceta, usturoi, morcov, cartofi, roșii, ceapă - 400g

Carrilleras de Ternera - Obrajori de vițel slow cooked 6h în sos de vin roșu cu ceapă, usturoi, morcovi - 450g

Tocănită cu năut - chorizo, panceta, morcov, roșii, ceapă, năut 450 g

Ceafă de porc Iberic Pata Negra și cartofi prajiti 400g KJ/KCAL 412.32/164.96, GRASIMI 6.44, CARBOHIDRATI 7.15, CARBOHIDRATI ZAHARURI 0.21, FIBRE 0.90, PROTEINE 10.41,

Lenteja Riojana - Linte, carne de porc, chorizo, panceta, cartofi, morcov, roșii, ceapă, usturoi - 400g

Carnati proaspeti traditionali spanioli cu cartofi prajiti - 500g

Fasole asturiană cu chorizo, panceta, ceapă, usturoi - 400g

Albondigas - Chifteluțe cu carne de vită și porc, usturoi, ou, ulei de măsline - 400g

Dorada Butterfly la cuptor 250 g

Mixt de pește mediteranean prăjit - Barbun, Sardine, Hamsii, cartofi prăjiți și sos alioli- 300g

350g

Midii în sos picant de roșii cu ceapa și usturoi 400g

Hamsii proaspete din Croația prăjite cu sos alioli și lămâie 200

File somon Norvegia la cuptor cu orez pescaresc - 400g

File de pește învelit în crustă de pesmet cu parmezan, usturoi și cartofi prăjiți cu sos tartar - 400g

Scrumbie appx 200g, mămăligă 150g, mujdei, lămâie 20g, sare si ulei de măsline.

Lup de mare Butterfly la cuptor 300g

400g

300g

File somon Norvegia la cuptor cu cartofi natur 400 g

Dorada butterfly(fluture) la cuptor cu cartofi nature și lămâie 550g

Lup de mare Butterfly la cuptor si cartofi nature 550g

Calamari, midii, creveți, pește în sos Cacciucco - 350g

Pulpo a la Plancha - Caracatiță fragedă pe pat de cartofi, ulei de măsline și si fulgi de sare maldon - 150g

Caracatiță fragedă pe pat de cartofi nature, în stil galician cu ulei de măsline și boia dulce afumată - 150g

Ouă sparte cu Jamón serrano reserva, cartofi și ouă - 250g

Migas de Jamón y Chorizo - Cubulețe de Jamón și Chorizo iberic și cartofi paiCartofi tăiați fin trași în tigaie cu ou, usturoi, bucățele de jambon și chorizo - 400g

Sepie,salsa verde,ulei de măsline și lămâie , 200g

100% Godello Tip | Crianza, baricat 6 luni - 2021| 13° - 75cl Crama | BODEGAS EMILIO MORO (BIERZO)Punctaj | 91 pct. Parker, Top 100 Wine Spectator (singur Godello)

100% Verdejo Tip | Tanar "3 luni sur lie" 2022 | 13° - 75cl Crama | BODEGAS GRUPO YLLERA - Recolta Nocturna Punctaj | 90 pct. Decanter, 90 pct. Peñin guide - 6 premii internationale

100% Sauvignon blanc Tip | Tanar "sur lie" 2022 | 13° - 75cl Crama | BODEGAS HABLA - EcologicPunctaj | 90 pct. Peñin guide - Best spanish white wine 2015, AEPEV Awards

100% Albariño Tip | "sur lie" 3 luni 2022 | 12.5° - 75cl Crama | BODEGAS VIŇA NORAPunctaj | 90 pct. Penin - Medalla de oro destilados y Vinos de Galicia 2021

50% Chardonnay, 50% Tempranillo Blanco Tip | Reserva | Baricat 4 luni - 2021 | 13° - 75cl Crama | BODEGAS TOBIAPunctaj | 90 pct. J. Suckling - 3 premii internationale

Fabada Jardinera - Fasole, ardei, morcov, ceapă, cartofi, roșii, ulei de măsline - 400g

Cheesecake 100 g

Flan de Turrón, Panna Cotta, Flan de Chocolate, Cheesecake - 510g

Pana Cotta 100g

Perișoare de pește, ceapă, morcovi, ardei roșu, roșii, orez, ou, servit cu ardei iute și mămăliguță - 400ml

Pește, fructe de mare, roșii cherry, usturoi, pătrunjel, ceapă, praz, busuioc - 800ml

Tip | Tanar Brut | 11.5 - 75clRegiune | D.O. CAVA (Penedes)Silver Medal Premium Select Wine Challenge - ProweinMetoda Traditional Champenoise 50% Garnacha, 30% Monastrel, 20% Pinot Noir

Brânză de oaie maturată Indiazabal cu dulceață, nuci și struguri 100g/50g/50g.

1buc.

Cartofi nature cu sos Alioli (lapte și usturoi) - 200g

Jamón Ibérico (Jamon de porc negru hrănit cu ghinde) & Chorizo Ibérico, servite cu crutoane - 100g

Cartofi cu salsa brava (picant), maioneză, ketchup - 250g

Jamon de porc negru hrănit cu ghinde, și grisine cu ulei de măsline - 75g

Crochete din branza albastra cu mucegai nobil (8 buc) si sos tartar - 200g

Creveți, spanac, ceapă, lapte, unt, ou, pesmet - 6 buc

Chorizo, Lomo, Salchichon, grisine și măsline din Cordoba.260g

100g/50g

Omletă tipic spaniolă cu Chorizo și cartofi, ouă și ceapă - 500g

Brânză maturată spaniolă de capră cu rozmarin, cu vin, cu boia dulce și semi-maturată de oaie - 250g

Omletă tipic spaniolă cu cartofi, ouă și ceapă - 500g

200g

Baby spanac, roșii cherry, usturoi și ulei de măsline extra virgin - 150g

200g

180g

Cartofi, capere, roșii cherry, busuioc, usturoi, măsline, ulei de măsline extra virgin, oregano - 200g

150g

Aceasta este o bere aurie strălucitoare produsă dintr-o selecție de malțuri și mai ales hamei amar. Procesul de fierbere, fermentare și maturare durează mai mult de 20 de zile, ceea ce oferă acestei beri o aromă plăcută și caracteristică de hamei.

Carne de porc, ardei iute, orez bomba spaniol, ardei roșu, ardei, ulei de măsline, roșii, usturoi, șofran, boia, fierte în supă de carne - 400g

Paella cu sepie fragedă de Maroc, calamari, creveţi decorticaţi, ulei măsline, usturoi, roşii, şofran, sare, boia, orez bomba spaniol fiert în supă peşte. - 400g

Pastrama de miel de lapte,orez bomba,supa de legume,sos de rosii,ceapa,ardei gras rosu si boia dulce 400g

Aripioare de Pui, orez bomba spaniol, fasole verde, ardei, ulei măsline, mazăre, roşii, usturoi, şofran, boia, fierte în supă de pui - 400g

Paella cu sepie fragedă de Maroc, calamari, cerneală de sepie (tinta), orez bomba spaniol, roșii, usturoi, ceapă, fierte în supă de pește - 400g

Homar, calamari, sepie, creveţi decorticaţi, roşii, usturoi, ulei măsline, fierte în supă peşte - 800g

Aripioare de pui și coaste de porc iberic, orez Bomba spaniol, roșii, usturoi, șofran, boia dulce și ulei de măsline, gătite lent în supă de pește. – 400 g

O reinterpretare savuroasă a fideuà-ei valenciene, cu fidea fină din grâu dur, rață fragedă și arome intense gătite lent, în stil tradițional spaniol. ( 400 g )

Rețeta clasică din Valencia, preparată cu fidea subțire, cu aripioare de pui și arome autentice mediteraneene. ( 400 g )

Versiunea regală a fideuà-ei valenciene, gătită cu fidea fină din grâu dur și bogavante (homar albastru). O explozie de arome marine și savoare spaniolă autentică.( 1000 g )