Cârnaţi de Pleşcoi la gratar / Grilled Plescoi sausages
68,90 RON
carnati Plescoi 0,200 kg, cartofi prajiti 0,200 kg Valoare energetica / 100g : 97,8 Kcal - 1292,8 KJ (Grasimi 27, Acizi grasi saturati 13,00, Zaharuri 0,00, Sare 1,00)
Ciolan cu os si fasole / Pork hock with beans stew
123,90 RON
ciolan porc 0,800 kg, fasole iahnie 0,200 kg, ulei floare 0,010 l,sare 0,001 kg, piper 0,001 kg, patrunjel 0,005 kg, Valoare energetica / 100g : 222,5 Kcal - 929,3 KJ (Grasimi 17,34, Acizi grasi saturati 4,96, Zaharuri 1,33, Sare 2,20)
Ciolan cu os si varza / Pork hock with sauerkraut
123,90 RON
ciolan 0,800 kg, varza calita 0,200 kg, ulei floare 0,010 l, sare 0,001 kg, piper 0,001 kg Valoare energetica / 100g : 166,5 Kcal - 695,4 KJ (Grasimi 13,05, Acizi grasi saturati 3,71, Zaharuri 1,28, Sare 1,56)
Platoul ciobanului (2 pers.) / The shepherd's plate
229,90 RON
ciolan oaie 0,350 kg, pastrama oaie 0,200 kg, cotlet oaie 0,200 kg, carnati plescoi 0,150 kg, mamaliga kg 0,250 kg Valoare energetica / 100g : 188,7 Kcal - 789,8 KJ (Grasimi 13,10, Acizi grasi saturati 3,90, Zaharuri 0,17, Sare 1,40)
Ciolan miel cu cartofi la cuptor / Lamb hock with potatoes
108,90 RON
ciolan oaie 0,300 kg, cartofi 0,200 kg, rozmarin 0,002 kg, ulei floare 0,020 l, sare 0,002 kg, piper 0,001 kg, usturoi 0,003 kg, bolta conacului vinul casei 0,050 l. Valoare energetica / 100g : 211,7 Kcal - 886,2 KJ (Grasimi 14,06, Acizi grasi saturati 3,70, Zaharuri 0,51, Sare 1,25)
Tochitura "Taverna Covaci" / "Taverna Covaci" stew
64,90 RON
oua 1,000 bucatã, mamaliga 0,200 kg, telemea oaie 0,050 kg, carnati proaspeti porc 0,100 kg, sare 0,001 kg, usturoi 0,005 kg, patrunjel 0,005 kg, vinul casei 0,020 l, ciuperci 0,020 kg, bulion 0,025 kg, spata porc 0,200 kg. Valoare energetica / 100g : 198,3 Kcal - 824,4 KJ (Grasimi 13,02, Acizi grasi saturati 5,24, Zaharuri 0,62, Sare 0,88)
Sarmale de porc cu costiţă, mămăliguţă / Cabbage rolls with bacon and polenta
68,90 RON
mamaliga 0,200 kg, orez 0,010 kg, ceapa galbena 0,020 kg, kaizer 0,030 kg, carne tocata porc 0,120 kg, sare 0,001 kg, cimbru 0,001 kg, boia 0,003 kg, ulei floare 0,020 l, slanina 0,050 kg, foi varza murata 0,030 kg, slanina afumata 0,020 kg. Valoare energetica / 100g : 258,8 Kcal - 1077,1 KJ (Grasimi 23,20, Acizi grasi saturati 8,00, Zaharuri 0,99, Sare 1,24)
Şniţel de pui cu cartofi prajiti / Chicken breast schnitzel
56,90 RON
piept pui dezosat 0,200 kg, oua 0,500 bucatã, pesmet 0,050 kg, faina 0,030 kg, ulei palmier 0,100 l, sare 0,001 kg, piper 0,001 kg, cartofi prajiti 0,200 kg, Valoare energetica / 100g : 353,2 Kcal - 1477,9 KJ (Grasimi 23,76, Acizi grasi saturati 10,40, Zaharuri 1,00, Sare 0,42)
Hamsie prajita cu mămăliguţă si mujdei / Fried Anchovy with polenta
48,90 RON
hamsie 0,200 kg, ulei palmier 0,100 l, faina 0,030 kg, mamaliga 0,200 kg, mujdei usturoi 0,050 kg Valoare energetica / 100g : 288,6 Kcal - 1207,6 KJ (Grasimi 20,95, Acizi grasi saturati 9,07, Zaharuri 0,12, Sare 1,71)
Pastramă de oaie cu mămăliguţă / Lamb pastrami with polenta
87,90 RON
mamaliga 0,200 kg, pastrama oaie 0,200 kg, usturoi 0,010 kg, vinul casei 0,010 l Valoare energetica / 100g : 97,3 Kcal - 407,3 KJ (Grasimi 1,35, Acizi grasi saturati 0,81, Zaharuri 0,03, Sare 1,85)
Mici la grătar cu cartofi prajiti / Grilled minced meat rolls with fries
44,90 RON
carne mici 0,240 kg, cartofi 0,200 kg, mustar 0,050 kg. Valoare energetica / 100g : 222,2 Kcal - 929,9 KJ (Grasimi 16,36, Acizi grasi saturati 7,22, Zaharuri 1,22, Sare 0,77)